| Bakes i aliminiumsfolie 4 stk fiskefilet a 150 gram (laks eller torsk) 1/2 sitron 8 stk cherry tomat 4 små sjarlottløk 4 fedd hvitløk 1 cm chili 1 stilk selleri Til hver fiskepakke 1 fiskefilet 2 ss smør 2 ts sitronsaft 0.5 ts salt 0.5 ts pepper Serveres ved siden av fisk 8 poteter 2 gulrøtter 1/2 agurk 2 avocado Skjær poteter i båter, hell over 2 ss olje, 1 ts salt, 1 ts paprikapulver legg i airfryer. Bak potetene på 195 gr i 15 min. Riv av fire firkanter aluminiumsfolie passende til å pakke inn 4 biter fisk. Legg en bit fisk på hver. Fordel grønnsakene og 2 ss smør til hver, og krydre med 1/2 ts maldonsalt salt, 1/2 ts pepper og 2 ts sitronsaft. Brett folien sammen og la skjøten vende opp. Legg pakken fisk og grønnsaker i airfryer på rist over potetbåtene. Stek videre i airfryer på 180 gr i 15 min. Sjekk om fisken er ferdig før servering. Rasp gjerne 2 stk gulrot, 1/2 agurk i skiver, 2 avocado og server ved siden av fisken sammen med potetbåtene. Server gjerne med aioli og smak til med salt, pepper og sitronsaft. |